Отдых в Хорватии – три главных козыря

Хорватия – удивительнейшая страна, самая экологически чистая во всей Европе. Ее дивные города, похожие на изысканнее театральные декорации, чудные закаты и рассветы, обеды в старинных ресторанах, длительные прогулки по набережным… Все это не оставит равнодушным любого путника.

И чтобы вас убедить в правильности выбора отдыха в Хорватии, представляем вашему вниманию три главных козыря, которые не оставляют никаких сомнений в том, что эта страна стоит того, чтобы ее посетить.

Первый козырь Хорватии – ее города

Многие известные люди, если с ними случалась хандра и нападала тоска зеленая, ехали отдыхать в Опатию. В их числе: Густав Малер, Джакомо Пуччини, Айседора Дункан. А австрийская императрица Анна-Мария, приехав сюда, не хотела вообще уезжать и оставалась всегда на целое лето.

Бывшая провинция империи Рима – Западная Истрия. Здесь вашему вниманию представлены: амфитеатр, триумфальная арка и храмы в городе Пула, водопровод, винодельня и маслобойня на острове Большой Бриюни. Город художников и поэтов – Ровинь. Его дома как коврами, доверху, завешаны великолепными картинами. Здесь же есть колокольня из собора святой Евфимии, с которой вашему взгляду откроется прекрасный вид, неимоверной красоты панорама.

Однако чтобы подняться на нее необходимо преодолеть крутую темную лестницу. Самое пугающее в этом о, что каждый шаг по ней заставляет ступени ужасно скрипеть, но когда идешь по такой лестнице в какой-то мере чувствуешь себя жителем средневековья. Города Хум, Грожнян и Мотовун были построены на холмах в целях спасения от набегов варваров.

На улочках Дубровника летом негде иголке упасть, настолько много народа по ним гуляет. Интересный факт – наполняют эти улочки вовсе не туристы, а местные жители. Каждое здание и постройка в нем имеют сугубо свое предназначение и несет какую-либо пользу. Например, фонтан поставляет воду для питья, а крепость защищает город от порывов морского ветра. И даже травки в дворике монастыря не совсем обычные. Они лечебные и монахи францисканцы их используют при приготовлении лекарственных снадобий и мазей.

Камни, которыми вымощена главная улица Страдун, до блеска и истерты сандалиями десятками тысяч странников. Ведь в Дубровнике находили приют пилигримы, идущие в Иерусалим, крестоносцы, все гонимые и странствующие. К крепостным стенам из оврага тянутся многочисленные улицы-скалинады. Они совершенно узкие, шириной на размах рук человека, а домики стоят настолько близко друг к другу, что соседи могут поговорить и пожелать приятного дня или вечера, не выходя из своего дома или стола!

Пестрят такие улочки и многочисленными тупиками, в которых располагаются небольшие террасы. Каждая из таких террас обустроена меленькими ресторанчиками и кафешками, в них всем желающим подают морские деликатесы и домашнее вино. Жизнь здесь протекает на улице прямо, на теплых мостовых греются и нежатся в лучах солнца кошки, дети играют на ступеньках домов, а взрослые кушают сушеный инжир и запивают его крепким горячим кофе.

Второй козырь - Хорватское море

У берегов этой страны море настолько чистое, что, по словам местных жителей, домохозяйки в нем вымачивают инжир. А прямо к самому берегу подбираются хвойные леса. Вокруг – тысяча островов и маленьких островков, большая часть из которых не населена людьми, т.е. практически необитаема.

Если вы захотите посетить один из них, то от причала в Дубровнике каждый час отходит в их сторону катер. Если нет желания плыть на катере, то воспользуйтесь услугами местной достопримечательности Долорес, рыжеволосой капитанши, и отправьтесь в путь на ее яхте. Вас накормят вкусным домашним обедом и осчастливят рассказами об истории проплывающих мимо берегов.

Самым красивым местом для отдыха по праву считается остров Локрум, находящийся вблизи Дубровника. Он совершенно необитаем и весь покрыт лесом. На нем сейчас живут только лишь павлины, выводящие на прогулки по пляжу своих подросших птенцов. Интересно то, что людей они абсолютно не боятся, а, наоборот, внимательно их рассматривают.

На островах Элафитии – Колочепе, Шипане и Лопуде – павлины не живут, однако там сохранилась обстановка средневековья.

Третий козырь – вино и кухня

У хорватов все происходит не так, как у всех остальных наций. Еду здесь готовят не женщины, а мужчины. В ресторанах также поют сладкоголосые мужчины красивейшие баллады о любви и счастье. Вино хорваты пьют по аналогии с греками – они его разбавляют в равных пропорциях с водой. И пьют они его на протяжении целого дня. Очень популярен здесь далматинский гемишт – это смешанное в одинаковых пропорциях белое вино и минеральная вода. Он великолепно утоляет жажду, а вот опьянеет от него невозможно.

В ресторанах и кафе на набережных хорошо и вкусно готовят навагу, зубатку, устриц и лангустов. К примеру, навага подается с острым татарским соусом и готовится по старинному рецепту далматинцев, а называется очень смешно – ослик по-парижски. Интересное блюдо в меню – «лес и море». В его составе зубатка, приспущенная с навагой в соусе. А на островах Вис и Компжа сардины готовят на гриле и фаршируют ними какую-либо птицу.

Очень вкусная морская рыба местного улова на шампуре, устрицы, раки и моллюски. Хорваты предпочитают рыбу, не утомленную многочасовыми заморозками и приготовлениями, а маринованную.  Также они ее выкладывают на решетки, обматывают веточками розмарина и жарят на мангале с сосновыми иголками и виноградной лозой.

С уверенностью можно констатировать, что отдых в Хорватии - это полнейший релакс и море удовольствия для уставшего путника. Если вы устали от трудовых будней и хотите отдыха, приезжайте в эту красочную страну. Она вас не разочарует, а просто очарует своей неповторимостью, склонностью к средневековью, историческим рассказам и легендам. А местные жители очень доброжелательно и весело помогут вам провести свой отдых. Бросайте все свои дела и заботы и отправляйтесь страну сказок и мифов.