Торт Пьяная вишня

Рецепт приготовления «Торт Пьяная вишня» c фото
03.12.2019 BrizOlka
Торт Пьяная вишня - готовое блюдо
На фото готовое блюдо: Торт Пьяная вишня

Сколько времени понадобится

Подготовка: 1 день 10 минут
Сколько готовится: 55 минут
Время приготовления блюда: 1 день 1 час 5 минут
Просмотры: 17

Торт Пьяная вишня — одно из самых любимых и известных праздничных лакомств. И это неудивительно, потому что изысканное сочетание шоколада, нежного крема, ароматной вишни, воздушного бисквита и легких нот алкоголя не может оставить равнодушным. Вино можно заменить коньяком, главное условие - чтобы алкоголь был качественным.

Ингредиенты

300 миллилитров
350 граммов
2 столовые ложки
5 граммов
300 граммов
5 штук
2 столовые ложки

Как приготовить

  • Вишню залить красным вином. Выдержать сутки. В идеале - 2 суток.
  • Готовим тесто. 5 яиц и 200 грамм сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки.
  • Перемешать, испечь корж.
  • Остудить, срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая серединка, которую потом мы наполним кремом.
  • Готовим крем. 250 грамм сгущенного молока и 200 грамм сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню.
  • Соединяем и укладываем обратно в пустую серединку.
  • Готовим глазурь. Соединяем 1,5 ст.л. молока, 100 грамм сахара, 2 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 60 грамм ( 2 ст.л.) сливочного масла.
  • Наш торт закрываем верхушкой коржа и заливаем глазурью.
  • Украшаем вишнями.
  • В идеале торт выдержать в холодильнике еще сутки.
Похожие рецепты