Домашний пломбир

Рецепт приготовления «Домашний пломбир» c фото
07.12.2019 BrizOlka
Домашний пломбир - готовое блюдо
На фото готовое блюдо: Домашний пломбир

Сколько времени понадобится

Подготовка: 5 минут
Сколько готовится: 25 минут
Время приготовления блюда: 30 минут
Просмотры: 12

Ну кто не любит мороженое? Наверное, сложно найти такого человека. Особой популярностью этот десерт пользуется в летние, жаркие деньки, когда прекрасно освежает и охлаждает. Существует масса различных рецептов домашнего мороженого, но этот станет одним из самых любимых. Его вкус напоминает вкус того пломбира, который был в далекие годы советского прошлого. Попробуйте приготовить домашний пломбир, не пожалеете.

Ингредиенты

1 литр
2 стакана
1 чайная ложка

Как приготовить

  • Сливочное масло опустите в подогретое молоко и доведите его до кипения.
  • В отдельной емкости соедините сахар, крахмал и желтки, все очень хорошо перемешайте и разотрите до однородной массы.
  • Теперь добавьте сюда немного молока, в результате должна получиться масса, напоминающая по консистенции жидкую сметану.
  • В закипевшее тем временем молоко очень тонкой струйкой вливайте желтковую массу, при этом не забывайте ее постоянно помешивать. Доведите массу до кипения.
  • Когда она закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте её в холодную воду, при этом все надо тщательно перемешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  • Массу оставьте до полного охлаждения, периодически помешивая, а затем разлейте по формам, и отправьте в холодильник для заморозки.