Зимний суп с рисом и грибами

Рецепт приготовления «Зимний суп с рисом и грибами» c фото
24.01.2020 BrizOlka 19
Зимний суп с рисом и грибами - готовое блюдо
На фото готовое блюдо: Зимний суп с рисом и грибами

Сколько времени понадобится

10 минут
Подготовка
40 минут
Сколько готовится
50 минут
Общее время приготовления

Зимний суп с рисом и грибами порадует вас прохладным вечером или в морозный обед. Но это вовсе не значит, что его нельзя приготовить в другое время года - все зависит от вашего желания. Для его приготовления лучше не брать шампиньоны - они придают супу темный цвет, но если нет другой альтернативы, то используйте их.

Ингредиенты

1 стакан
3 стакана
5 стаканов
3 зубка
15 штук
1 столовая ложка
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Как приготовить

  • Чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле. Грибы порезать и обжарить там же, добавить бальзамический уксус и перемешать. Отложить в сторону.
  • В глубокой кастрюле прожарить немного сливочное масло с мукой и добавить в нее бульон и рис, обжаренные грибы. Проварить до готовности примерно 25 минут.
  • Влить молоко, добавить все специи и немного лимонного сока. Перемешать и проварить еще 5 минут.
  • В готовый суп положить пару долек лимона.